Eiweißreiches Weizenvollkornbrot

Zutaten
Weizenvollkornmehl, Weizenkleber, Sojaschrot, Soiaeiweisskonzentrat, Jod-Salz, Weizenspeisekleie, Malzextrakt (Gerstenmalz – Wasser), Weizenquellmehl, Apfelfaser, Sonnenblumen und Leinsamen Körner, Säureregulator, Natriumdiacetat, Weizenröstmalzmehl, Säuerungsmittel, Milchsäure, Enzyme.
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